家政科飲料與調酒專業教室管理辦法
一、使用目的：為使家政科學生於飲料與調酒實習課程中，確實學習專業技能，並輔導訓練學生參加飲料與調酒丙級技術士證照考試，因而成立專業教室。
二、管理目的：為確實管理並有效運用飲料與調酒教室，特訂定本辦法。
三、使用辦法：
(一)本實習教室供餐飲相關實習課程使用，其設備歸屬家政科所有，未經許可，不得外借。如有特殊需求，請與家政科主任商討，待同意後，再與保管老師借用。
(二)家政科專業教室之物品務必珍惜使用；並在每學期的第一次上課時，告知需注意的事項及安全宣導，並請學生簽名。
(三)各班使用時，須由任課老師在場指導方得使用飲調教室。
(四)在非授課時間，欲借用專業教室供學生練習請依程序借用。
(五)上課前，實習股長必須檢查飲調教室的硬體設備(例如：電燈、冷氣、冰箱等)是否可正常運作，若有損壞，應立即填寫實習教室使用狀況表通知保管老師及總務處。
(六)上課前，實習股長及小老師必須依任課老師要求，將上課所需器具與設備備妥，並檢查用具是否完整與齊全，用畢後再檢查一次，若有遺失或損壞，應立即填表通知保管老師。
(七)同學進入飲調教室，應保持安靜，不可高聲喧嘩。
(八)同學不得攜帶食物、飲料至飲調教室。
(九)同學應遵循任課老師教導之原則，小心使用飲調各項用具。
(十)同學須隨時注意電源開關之安全，如有任何問題，即時報告任課老師及總務處。
(十一)教室內器材不可攜出教室，而所有自備用具，用畢後自行帶回。
(十二)教室內用具使用後，須清洗且擦乾後放置示範組之工作台以供查核。
(十三)下課結束前應實施打掃工作。包括清洗且擦拭器具、掃地、拖地、器具歸位，並將廚餘、垃圾清除乾淨，垃圾打包帶回各班教室。
(十四)課後，小老師必須確實清點器具，實習股長應徹底檢查電源是否關閉，並將門窗上鎖。
(十五)上課班級應確實填寫飲料與調酒教室之「安全衛生檢查紀錄表」。
(十六)課後，若未徹底執行清潔工作，則發「檢查通知單」，並通知導師及任課老師，該班級須派人利用午休時間至飲調教室打掃乾淨。
(十七)學生在課中發生意外傷害及生病（含痼疾），經判斷必須護送醫院治療；由學校有關人員作適當措施，以避免就醫前使傷害擴大或發生不幸。